Салака - 500 г, уксус яблочный 2 ст ложки, пшеничная мука 3-6 ст ложек, 1 ст ложка приправы для рыбы, 1 луковица, 1 морковь , 1 сладкий перец, 3 ст ложки томатной пасты , 1 ч ложка соли, 1 ч ложка сахара, растительное масло для жарки, 1 лавровый лист.