Готовим дома гранолу - полезный десерт, перекус, завтр?
Вот подробный рецепт гранолы с финиками вместо сахара, семенем чиа и льна. Ингредиенты: - 2 стакана овсяных хлопьев (лучше крупного помола) - 0,5 стакана миндальных или любых орехов (по желанию) - 0,5 стакана семян льна - 0,5 стакана семян чиа - 0,5 стакана сливы сушеной - 0.5 стакана кураги - 10-12 фиников (без косточек) - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 1-2 столовые ложки растительного масла - щепотка соли - сахар по вкусу или мед, сироп (можно из варенья) 2-3 стол. ложки - по желанию можно добавить специи: корицу или кардамон Пошаговая инструкция: 1. - Вымойте финики, курагу, чернослив и замочите их в горячей воде на 10 минут, удалите косточки. - После этого слейте воду и измельчите сухофрукты в блендере в пюре, чтобы получить равномерную пасту. Можно добавить немного воды, если нужно. 2. Обжарка орехов (по желанию): - Если используете крупные орехи, можно немного их поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы придать аромат и слегка порубить ножом. 3. Подготовка сухих ингредиентов: семя льна смолоть в кофемолке семя чиа замочить в воде или соке на 15-20 мин, слейте их на ситечко - В большой миске смешайте овсяные хлопья, семена льна, семена чиа, соль и специи, если используете. 4. Подготовка жидкой основы: - В отдельной миске смешайте мед или кленовый сироп, ванильный экстракт и масло. Хорошо перемешайте. 5. Соединение ингредиентов: - Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и добавьте финиковую пасту. Хорошо перемешайте так, чтобы все компоненты были равномерно покрыты. 6. Выпекание: - Разогрейте духовку до 160°C. - Выложите полученную смесь равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. - Запекайте 20-25 минут, периодически перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы гранола равномерно поджарилась. - Время от времени проверяйте, чтобы не подгорела. 7. Охлаждение: - Когда гранола станет золотистой и ароматной, выньте из духовки. - Дайте ей полностью остыть на противне — так она станет хрустящей. 8. Хранение: - Переложите остывшую гранолу в герметичный контейнер. Она может храниться до двух недель и более при комнатной температуре. Дополнительные советы: - Для разнообразия можно добавить сушеные ягоды или кусочки темного шоколада после выпекания. - Финики придадут сладость и хорошую текстуру, поэтому можно регулировать их количество по своему вкусу. Я ВКонтакте: https://vk.com/lara.grin Я в Телеграм: https://t.me/larisagrin #видео #радостижизни #быстрыйрецепт #вкусноипросто
Вот подробный рецепт гранолы с финиками вместо сахара, семенем чиа и льна. Ингредиенты: - 2 стакана овсяных хлопьев (лучше крупного помола) - 0,5 стакана миндальных или любых орехов (по желанию) - 0,5 стакана семян льна - 0,5 стакана семян чиа - 0,5 стакана сливы сушеной - 0.5 стакана кураги - 10-12 фиников (без косточек) - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 1-2 столовые ложки растительного масла - щепотка соли - сахар по вкусу или мед, сироп (можно из варенья) 2-3 стол. ложки - по желанию можно добавить специи: корицу или кардамон Пошаговая инструкция: 1. - Вымойте финики, курагу, чернослив и замочите их в горячей воде на 10 минут, удалите косточки. - После этого слейте воду и измельчите сухофрукты в блендере в пюре, чтобы получить равномерную пасту. Можно добавить немного воды, если нужно. 2. Обжарка орехов (по желанию): - Если используете крупные орехи, можно немного их поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы придать аромат и слегка порубить ножом. 3. Подготовка сухих ингредиентов: семя льна смолоть в кофемолке семя чиа замочить в воде или соке на 15-20 мин, слейте их на ситечко - В большой миске смешайте овсяные хлопья, семена льна, семена чиа, соль и специи, если используете. 4. Подготовка жидкой основы: - В отдельной миске смешайте мед или кленовый сироп, ванильный экстракт и масло. Хорошо перемешайте. 5. Соединение ингредиентов: - Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и добавьте финиковую пасту. Хорошо перемешайте так, чтобы все компоненты были равномерно покрыты. 6. Выпекание: - Разогрейте духовку до 160°C. - Выложите полученную смесь равномерным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. - Запекайте 20-25 минут, периодически перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы гранола равномерно поджарилась. - Время от времени проверяйте, чтобы не подгорела. 7. Охлаждение: - Когда гранола станет золотистой и ароматной, выньте из духовки. - Дайте ей полностью остыть на противне — так она станет хрустящей. 8. Хранение: - Переложите остывшую гранолу в герметичный контейнер. Она может храниться до двух недель и более при комнатной температуре. Дополнительные советы: - Для разнообразия можно добавить сушеные ягоды или кусочки темного шоколада после выпекания. - Финики придадут сладость и хорошую текстуру, поэтому можно регулировать их количество по своему вкусу. Я ВКонтакте: https://vk.com/lara.grin Я в Телеграм: https://t.me/larisagrin #видео #радостижизни #быстрыйрецепт #вкусноипросто