Утро России. Санкт-Петербург. Специалист по оценке качества зерна Вячеслав Осипик

Хлеб – всему голова, говорим мы часто. И в то же время, диетологи советуют есть меньше хлеба, или вовсе отказаться от него. В гостях у Дмитрия Мурашева – Вячеслав Осипик, в прошлом агроном, а сейчас главный специалист Центра оценки качества зерна. У него и узнаем о хлебе буквально всё!