Рецепты блюд в горшочках: https://www.youtube.com/watch?v=pJ1r0t3L-FU https://www.youtube.com/watch?v=8e8IxLe8Y8U Ингредиенты на 7 горшочков по 500 мл: 500-600 г свинины (в видео шейная часть) 1 ч.л. приправы для свинины ¾ ч.л. соли 250-270 г репчатого лука (1 крупная луковица) 250-300 г моркови (2 большие) 250-300 г шампиньонов 1,5 кг картофеля (вес очищенных клубней) 1 ч.л. с горкой хмели-сунели 2 ч.л. с горкой сухого куриного бульона-приправы Соль (при необходимости) Или 1 ч.л. любимой приправы, 1,5 ч.л. соли (или по вкусу) 250 г сметаны 10 г укропа 1/3-1/2 ч.л. соли Вода Сливочное масло 1 Свинину нарезать кубиками приблизительно 2х2 см или мельче. Обжаривать на растительном масле на сильном огне 4-5 минут. До готовности доводить не надо. Добавить приправу и соль. 2 Лук мелко нарезать, обжарить на среднем огне до золотистого цвета. 3 Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжаривать ещё минуты 4-5. 4 Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку с морковью. Жарить до испарения жидкости от грибов. 5 Картофель нарезать кубиками как мясо. Смешать с мясом и зажаренными овощами, добавить приправы. 6 Разложить по горшочкам. В каждый горшочек влить по 50-60 мл воды, положить немного сливочного масла, смазать сметаной с укропом. Горшочки накрыть. 7 Поставить в холодную духовку. Запекать при 190°C приблизительно 1,5 часа.