Индейка с сухофруктами
Символ нового 2024 года - Зеленый Деревянный Дракон Это благородное, честное и смелое создание предпочитает все изысканное и необычное, с ярким вкусом и ароматом! Поэтому мы подготовили рецепт оригинального блюда, которое точно придется по вкусу мудрому мифическому покровителю! ИНДЕЙКА С СУХОФРУКТАМИ Филе бедра индейки 300 г Лук 50 г Изюм 20 г Курага 25 г Ананас консервированный 60 г Аджика домашняя 10 г Куриный бульон 50 г Соль 5 г Сок от ананасов 40 г Масло растительное 10 г Способ приготовления: Индейку порезать средним кубиком, сделать предпосол: добавить 3 г соли, перемешать. Лук мелко порезать, обжарить на масле, добавить бульон, сок от ананасов, аджику, соль (2 г). Довести до кипения, выключить. В отдельной таре смешать индейку, изюм, курагу, ананас, переложить в банку, залить подготовленной заливкой, закрыть крышкой, загрузить в автоклав. Температура приготовления 120 градусов, время 40 минут. Белки 51,1 жиры 27,5 углеводы 35,25 калорийность 601,95.
Символ нового 2024 года - Зеленый Деревянный Дракон Это благородное, честное и смелое создание предпочитает все изысканное и необычное, с ярким вкусом и ароматом! Поэтому мы подготовили рецепт оригинального блюда, которое точно придется по вкусу мудрому мифическому покровителю! ИНДЕЙКА С СУХОФРУКТАМИ Филе бедра индейки 300 г Лук 50 г Изюм 20 г Курага 25 г Ананас консервированный 60 г Аджика домашняя 10 г Куриный бульон 50 г Соль 5 г Сок от ананасов 40 г Масло растительное 10 г Способ приготовления: Индейку порезать средним кубиком, сделать предпосол: добавить 3 г соли, перемешать. Лук мелко порезать, обжарить на масле, добавить бульон, сок от ананасов, аджику, соль (2 г). Довести до кипения, выключить. В отдельной таре смешать индейку, изюм, курагу, ананас, переложить в банку, залить подготовленной заливкой, закрыть крышкой, загрузить в автоклав. Температура приготовления 120 градусов, время 40 минут. Белки 51,1 жиры 27,5 углеводы 35,25 калорийность 601,95.