Готовим одну из разновидностей ферганского плова. Ингредиенты: Мясо говядина 700 гр Рис круглозерный 600 гр Морковь 600 гр Масло растительное 200 мл Чеснок 2 головки Айва 1 шт Горох нут (нохат) 100 гр Приправы (зира, барбарис, паприка сладкая, молотый кориандр, куркума) Если лук обжариваете до мяса, куркуму добавлять не обязательно. Вода 850 мл #пловузбекский #пловготовлю #плов #пловрецепт #pilaf