ВКУСНАЯ БАСТУРМА

Бастурму можно сделать из разного мяса . Начав с классического рецепта из говяжьего глазного мускула , попробовал с индейкой и свиной шеей. Шея мне понравилась больше всего. В ближайшее время попробую сделать из свиной корейки . Я всегда пользуюсь профессиональными ножами Дамир Сафарова.