Климатическая камера для производства колбасы

В этом видео я рассказываю о колбасном шкафу (климатическая камера), собственного изготовления. В этой шкафу можно делать такие продукты как сыровяленые колбасы а так же осадку, проветривание и просушку мясной продукции. Охладитель собран на двух элементах пельтье, в качестве управления используется терморегулятор W1209 и китайский ШИМ регулятор мощности (ZQC), электронный переменный резистор собран на одном транзисторе, емкости и двух постоянных резисторах. Для сглаживания пульсаций и помех есть фильтр. Для контроля температуры и влажности установлен китайский электронный термометр(гигрометр). Коптильня горячего и холодного копчения: https://www.youtube.com/watch?v=i0-XqWHVDAU&t=19s Дымогенератор : https://www.youtube.com/watch?v=oS4p646FGdM&t=3s Изготовление копченой колбасы и сала: https://www.youtube.com/watch?v=OuUnJ3NISxI Копчение сала: https://www.youtube.com/watch?v=PO6Efgmy4mo&t=8s Приятного просмотра. #климатическая камера, #колбаса, #пельтье