"Земляничный" рулет со щавелем. Кабачковые оладьи \\ Sorre

А он реально пахнет земляникой! Запеченный щавель пахнет земляникой. Не замечали? Попробуйте приготовить этот рулет. С пресным тестом он красивее выглядит. Со слоеным будет не так презентабелен, но гораздо нежнее и вкуснее. Для гостей - первое, для любимых - второе. Ингредиенты (пусть вас не смущает простота рецепта, чем проще, тем вкуснее). Щавель - 2 пучка, сахар - 5-6 ст.л. (или больше, не забывайте про кислоту щавеля). Пресное тесто: молоко - 1 стакан, яйцо, мука (сколько возьмет тесто), соль. Дать полежать полчаса, раскатать как можно тоньше прямоугольником на рулет. Слоеное тесто: мука - 500, очень холодная вода - 300 мл, 200 г - сливочного масла, яйцо, соль. Муку порубить с холодным сливочным маслом в крошку, добавить воду, быстро заместить тесто. Тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, свернуть рулетом или конвертом, дать полежать полчаса. Затем раскатать в прямоугольник на рулет.