1-ая варка пива на пивоварне BrewZilla 35 л.

Пиво Венское НН: 4 кг Венского солода (куплен в Нижнем Новгороде), модуль 1/4. Паузы: 52° 10 мин, 63° 40 мин, 72° 20 мин, 78° 5 мин. После финальной паузы было фильтрование с перемешиванием)), которое заняло минут 15-20 и всё это время тены держали температуру 78°. Кипячение 90 мин. Хмель Perle 2-мя партиями за 60 мин до конца кипячения на горечь (12-13 гр.) и за 10 мин до конца кипячения на аромат (16-18 гр.). Выход сусла после кипячения 20 л., плотность до кипячения 11%, конечная плотность после брожения 3%. Дрожжи Safe Ale US05