Перец сладкий , вырезаем хвостик с семенами , щепотка соли в кждый перчик , обжариваем растительном масле с двух сторон, обжаренный перец выкладыаем со сковороды в широкую чашку, так что бы сок не вытекал из перца. Если масло подгорело то выливаем и вытираем сковороду и снова масло свежее добавляем 2 столовые ложки , добавляем 2 помидорки порезаные кубиком - пассивируем , добавляем чеснок 8-10 зубчиков мелк порезанных,снова складываем перцы в сковородку с помидорами, перчим солим , перемешивам и пару минут тушим . На сваренный картофель выкладываем перец и приятного всем аппетита. Это оооочень вкусно!