В Кизлярском районе набирает популярность производство хлебобулочных изделий из риса

Ароматные кексы, чуреки и буханки из рисовой муки, которую в свою очередь перемалывают из местной сечки. Для клейкости при производстве используют около 20 процентов пшеничной муки.