Если не спишите, видео смотрите и немного отдохните. В видео рецепта нет, леплю вареники и разговариваю. Кому нужен рецепт вареников, читайте в описании, так же ниже оставлю ссылки на видео рецепты. Для начинки: творог - 650 гр. сахар по вкусу сметана - 1-2 ст. ложки, если творог суховат - творог + сахар, хорошо перетираю толкушкой до однородного и влажного состояния творого. Если творог недостаточно влажный, добавляю немного сметаны, перемешиваю. Тесто для вареников: мука - 500 гр. соль - 0,5 ч. лржки кефир - 350 гр. - в кефир добавить соль и растворить перемешивая - влить кефир в просеянную муку, замесить не липнущее к рукам тесто - тесто поместить в мешочек на 15-20 минут для отдыха - при работе с тестом, по мере надобности, присыпать мукой * Тесто для вареников на кефире: https://www.youtube.com/watch?v=Cn8cCajoE2I * Лучший рецепт маринованной капусты: https://www.youtube.com/watch?v=EU8alljHUGk&t=12s