Арабская пита, идеальный хлеб-кармашек к любой начинк?

Рецепт:: •200 мл молока •7 гр дрожжей •1 ст.л сахара •500 гр муки •5 гр соли •100 мл теплой воды -Перемешиваем тесто и оставляем на час. -Шарики из теста оставляем на 10 минут. -После раскатывания теста , оставляем на 30 минут. -Отправляем лепешку на сухую сковородку до готовности.