Классический Рецепт Павловой | Домашнее Приготовлени?

ПАВЛОВА Меренга Ингредиенты: 150 г белка 250 г сахара 15 г крахмала (кукурузного) Способ приготовления: Смешайте белок и сахар, подогрейте до 65 градусов, подождите, пока весь сахар растворится. Выключите нагрев, взбивайте до остывания и получения устойчивых пиков. В самом конце на низкой скорости добавьте крахмал, перемешайте. Отсадите меренгу на противень. Выпекайте при режиме конвекции 80°C в течение 1-2 часов. Курд Ингредиенты: 85 г желтков 125 г сахара 100 г пюре маракуйи 12 г крахмала 90 г сливочного масла Способ приготовления: Все ингредиенты, кроме сливочного масла, объедините и пробейте погружным блендером (можно варить классическим способом, темперируя). Остудите крем до 35°C и введите сливочное масло комнатной температуры, перемешайте. Заполните курдом Павлову. Узнать подробную информацию и купить можно по ссылке: https://clck.ru/3AG5gW подписывайтесь на нас в социальных сетях: https://t.me/kenwoodrussia https://vk.com/kenwood_ru