Рецепт Ақ Ірімшік Ингредиенты: 2 литра молока 0,5 литра айрана Приготовление: 1️⃣ Кипятим молоко в казане или кастрюле, помешивая, чтобы не пригорело. 2️⃣ Добавляем айран и аккуратно размешиваем – молоко начнёт сворачиваться. 3️⃣ Ждём несколько минут, пока творожные хлопья полностью отделятся от сыворотки. 4️⃣ Процеживаем через марлю, собираем творог, даём сыворотке стечь. 5️⃣ Подвешиваем в марле на 1-2 часа для лучшей плотности. 6️⃣ Готово! Можно есть так или добавить сахар, сметану, мёд по вкусу. ✅ Польза: Ак иримшик богат белком, кальцием и пробиотиками, легко усваивается и даёт много энергии! А как готовили в вашей семье? Может, есть секретные ингредиенты или особые техники? Пишите в комментариях!