Тарталетки Фисташка-Малина/ Идеальное Песочное Тесто,

Долгожданный рецепт на канале! В этом видео готовим Тарталетки Фисташка-Красные Ягоды. Хрустящая рассыпчатая корзинка, ароматный фисташковый запеченный крем, освежающая ягодная начинка и воздушный взбитый фисташковый ганаш! Это просто беспроигрышное сочетание текстур и вкусов в современном оформлении! Тарталетки получились но только очень вкусными, но и очень красивыми и эффектными! Готовлю тарталетки с помощью моего нового партнера по готовке – кухонной машины Wollmer T1000 Profi https://wollmer.ru/product/planetarnyj-mikser-wollmer-t1000-profi/?utm_source=youtube&utm_medium=integracia&utm_campaign=1000&utm_content=lyubakuzmicheva&utm_term=2705&erid=2W5zFG5y27a ПРОМОКОД НА СКИДКУ 20% luba20 Реклама ООО «В-ИМПОРТ» ИНН 7801345144 erid: 2W5zFG5y27a ---------------------------------------------------------------- ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА ------------------------------------------------------------------- Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Telegram канал https://t.me/lubovicveti Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti Реклама и сотрудничество sales@lubovicveti.ru ------------------------------------------------------------------------ Тарталетки Фисташка-Красные Ягоды На 8 шт (корзинка диаметр дна 5 с, верх – 8 см, высота стенок 2.5 см). Вырубка – круг 10 см Песочное тесто Сливочное масло 120 г Мука 220 г Миндальная мука 40 г Сахарная пудра 80 г Соль 2 г Яйцо 45 г ! Все продукты должны быть холодными. Также можно охладить всю рабочую посуду – чашу миксера, венчик, скалку, и тд. Фисташковый Франжипан Сливочное масло 50 г (помадное 14-16 С) Сахар 50 г Яйцо 50 г Фисташковая мука 50 г Ягодная Начинка Пюре малины 130 г Пюре земляники/клубники 70 г Сок лимона 6 г Сахар 30 г Крахмал кукурузный 9 г Желатин 3 г (220 блум) + 18 г холодной воды Взбитый Фисташковый Ганаш Сливки 33% 200 г (100 г на нагревания, 100 г холодных) Белый шоколад 110 г Фисташковая паста 40 г Сироп глюкозы 20 г Желатин 1.3 г (220 блум) + 7 г холодной воды ТРЕНД 2025-2026 Cake box https://youtu.be/nMUGJa0uuig ТАРТАЛЕТКИ Маракуйя-Меренга https://youtu.be/JG60AhqPdYo ТАРТ с абрикосами и франжипаном на масле нуазетт https://youtu.be/jyoBQG-C0Ek БАТОНЧИКИ БРАУНИ https://youtu.be/xwDotXmRbSU Муссовые Нарезные ПИРОЖНЫЕ Ройбуш-Абрикос https://youtu.be/Rt7vXQ-QgVQ Муссовые ПИРОЖНЫЕ Клубника-Кокос https://youtu.be/00rQfF8roV8 Печенье КУКИС сразу 4 ВКУСА https://youtu.be/0hbr9T6VpO4 МОТИ - Тесто и 2 ВКУСА https://youtu.be/99iFMa9XuRQ Пирожные МУРАВЕЙНИК https://youtu.be/UZ-_vVHKi6k КАРТОШКА по-новому https://youtu.be/aYaiGE5pbkw