Ингредиенты: Перец (свежий или замороженный) – 0,5 кг Фарш (свино-говяжий или любой другой) – 500-700 г Рис – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Томатный сок – 1 литр, или помидоры, (или томатная паста). Масло топлёное – 1-2 ст. ложки Лавровый лист – 1 шт. Соль, перец, сушёный укроп – по вкусу Способ приготовления: 1. Рис отварить 1-2 минуты, воду слить, не промывать. 2. Лук пассеровать на топлёном масле до золотистого цвета, морковь – до прозрачности. 3. Половину овощей измельчить (или пробить блендером) и добавить в фарш. 4. Смешать с рисом, солью, перцем, укропом. 5. Оставшиеся овощи соединить с томатным соком, тушить 5 минут. 6. Начинить перцы, уложить в сотейник. Из остатков фарша сформировать тефтели. 7. Добавить томатный сок так, чтобы перцы были покрыты наполовину. 8. Тушить под крышкой 20 минут на минимальном огне. Готовлю в сотейнике iCook 👉 Ссылка на сотейник Если готовите в обычной кастрюле, добавьте больше томатного сока (или воды) и увеличьте время приготовления. Количество ингредиентов - ориентировочно, варьируйте по вкусу. Попробуйте! Делитесь впечатлениями в комментариях! Поддержите лайком и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты! Instagram: @samsonova_yelena #рецепт #еда #фаршированныеперцы #домашняякухня #вкусно #ужин #простыерецепты #кулинария #готовимдома #вкусняшка #рецепты