Олеся Дерепаско - основатель, руководитель, эксперт Тренинговой Компании Олеси Дерепаско, эксперт Центра компетенций Food Safety. В продолжение темы вебинара 7 февраля 2024 года «УБОРКА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ (итоги можно узнать ЗДЕСЬ ), где мы уделили внимание самому помещению, его чистоте, ошибкам при санитарной обработке и многим другим вопросам, в этот раз мы разберём мойку и дезинфекцию технологического оборудования на пищевых производствах. Рассматриваемые темы будут интересны специалистам, отвечающим за мойку оборудования (включая SIP или СИП мойку) на различных производствах, включая молочные, мясные, рыбные и многие другие.