Выпуск 12. Волокнистые растительные белки–революция н

Видеолекторий ДОТ: Диалоги о технологиях. Цикл образовательных передач для специалистов АПК. Выпуск 12. Волокнистые растительные белки – революция на рынке текстурированных продуктов. Эксперты: Тахир Мухамедович Бикбов – директор по развитию, кандидат химических наук, ведущий специалист в области инновационных технологий переработки растительного сырья. Александр Евгеньевич Косарев – коммерческий директор компании Партнер-М, ведущий эксперт рынка пищевых ингредиентов. Оператор - Елена Ланских Монтажер - Владимир Ашикмин Журналист - Ксения Жукова Композитор - Владимир Иванов Продюсер видеоконтента - Лилия Далакишвили