Всем привет! Сегодня приготовим вкусную, мягкую и сочную самсу, но без духовки? Этот рецепт для вас! В этом видео я покажу, как сделать идеальную самсу из дрожжевого теста на сковороде — без лишних хлопот и сложностей. Тесто получается воздушным, начинка — сочной, а корочка — румяной и аппетитной Для теста: • 300 мл тёплого молока (или воды) • 1 ч. л. сухих дрожжей (или 10 г свежих) • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. растительного масла • 500 г муки (может понадобиться немного больше или меньше) Для начинки: • 300 г мяса (говядина, баранина, курица или смесь) • 1-2 луковицы (мелко нарезанные) • 1 ч. л. соли • ½ ч. л. чёрного перца • ½ ч. л. зиры (по желанию) • 2-3 ст. л. воды или бульона (для сочности) Приятного аппетита и удачного приготовления! Пусть самса получится мягкой, сочной и невероятно вкусной!