Среднощни спагети Алио Олио е Пеперончино // Spaghetti Aglio Ol

Опитайте прочутите спагети "Алио Олио е Пеперончино". Блюдото съдържа точно пет съставки: зехтин, спагети, чесън, люта чушка и магданоз. Приготвя се бързо и без особени усилия. Защо среднощни спагети? Говори се, че е предпочитана бърза закуска в среднощните часове след няколко питиета. Как да си ги приготвим? Сложете да заври вода, като на всеки 100 г паста добавете 1 л вода и по 10 г сол. Изсипете спагетите в подсолената вряща вода. През това време загрейте зехтин в тигана на средна температура и добавете чесъна, а малко по-късно нарязаната на ситно люта чушка. Добавете стъблата от магданоза и долейте в тигана малко от водата на врящите спагети. Оставете соса да къкри. Варете спагетите минута по-малко от указаното време на опаковката. Извадете ги и ги положете в тигана. Долейте малко от водата на спагетите и разбъркайте добре. Ако е необходимо добавете още малко от водата и продължете да бъркате, докато се получи т.нар. кремина - кремообразна течност, което е резултата от смесването на мазнината и водата. Сревирайте и поръсете със ситно нарязан магданоз. За финал може да ги поръсите още и с препечени хлебни трохи или пармезан. #pasta #pastarecipe #homecook #homemadefood #спагети #спагетти #домашнакухня 0:00 - Интро (Intro); 0:11 - Необходими съставки (Ingredients); 0:17 - Начин на приготвяне (Method); 2:13 - Плейтване и аутро (Plating and Outro);