Семейный бизнес - производство шафрана
Интервью для канала CBC TV Azerbaijan в 2023 году. Секрет успеха и качества – полуторавековые традиции. Шафран является делом нашей семьи уже на протяжении 150-ти лет. А моя цель сохранить и приумножить эти традиции. Мушфиг Гусейнов (Владелец семейного хозяйства в пятом поколении) Традиции шафрановодства в нашей семье насчитывают полтора столетия. Еще в конце 80-х гг. XIX века мой прапрадед привозил луковицы шафрана из Ирана в село Десте Ордубадского района и пытался выращивать их на приусадебном участке, принадлежавшем семье. Дальнейшая история разведения шафрана связана с Абшеронским полуостровом. В 1927 году в бакинском поселке Бильгя начал функционировать совхоз «Зяфяран». Помимо Бильгя, территория совхоза охватывала и некоторую часть поселков Маштаги и Шувелян. С 1959 года мой дед Раджаб Гусейнов начал выращивать шафран на близлежащих к совхозу участках. В советское время семейное хозяйство развивалось параллельно с совхозом. Однако с развалом Советского Союза площадь посевных земель совхоза значительно сократилась. Возникла необходимость в переустройстве и семейного хозяйства. Позже у моего отца Микаила Гусейнова возникла идея более углубленного, профессионального подхода к производству шафрана. При создании ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», помимо производства, заготовки и продажи шафрана, был разработан бренд «AZSAFFRON», и в настоящее время под этим брендом выпускается совершенно новая продукция на основе шафрана. Затем стал выпускаться шафрановый чай «MIKTEA». Линейка из 7 видов чая презентовалась во Франции и затем продавалась в аптеках в качестве целебного снадобья, а также использовалась в ресторанах и отелях. Желая привить и своим детям любовь к нашему семейному делу, чтобы традиции не прерывались, я ежегодно вожу их на шафрановые плантации. Являясь директором ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», я хочу подчеркнуть, что правильный подход к производству и маркетингу позволит вывести отечественный шафран на международный рынок. Мы довели продукт до международного уровня, чтобы его можно было предлагать не только туристам в Азербайджане, но и активно экспортировать в различные страны мира. Еще одной целью является помощь фермерам и частным хозяйствам, чтобы они могли выращивать качественный продукт, в дальнейшем брендировать свой товар и выводить на большие рынки. Для этого мы учредили Ассоциацию по развитию шафрановодства Азербайджана. За истекший период мы уже смогли добиться определенных успехов в этой области и готовы помогать другим на безвозмездной основе. При научной и финансовой поддержке нашей компании вышла в свет книга о шафране, которую мы планируем перевести на различные языки и предоставить всем тем, кто занимается шафрановодством. Компания выпускает несколько разновидностей упаковок шафра?
Интервью для канала CBC TV Azerbaijan в 2023 году. Секрет успеха и качества – полуторавековые традиции. Шафран является делом нашей семьи уже на протяжении 150-ти лет. А моя цель сохранить и приумножить эти традиции. Мушфиг Гусейнов (Владелец семейного хозяйства в пятом поколении) Традиции шафрановодства в нашей семье насчитывают полтора столетия. Еще в конце 80-х гг. XIX века мой прапрадед привозил луковицы шафрана из Ирана в село Десте Ордубадского района и пытался выращивать их на приусадебном участке, принадлежавшем семье. Дальнейшая история разведения шафрана связана с Абшеронским полуостровом. В 1927 году в бакинском поселке Бильгя начал функционировать совхоз «Зяфяран». Помимо Бильгя, территория совхоза охватывала и некоторую часть поселков Маштаги и Шувелян. С 1959 года мой дед Раджаб Гусейнов начал выращивать шафран на близлежащих к совхозу участках. В советское время семейное хозяйство развивалось параллельно с совхозом. Однако с развалом Советского Союза площадь посевных земель совхоза значительно сократилась. Возникла необходимость в переустройстве и семейного хозяйства. Позже у моего отца Микаила Гусейнова возникла идея более углубленного, профессионального подхода к производству шафрана. При создании ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», помимо производства, заготовки и продажи шафрана, был разработан бренд «AZSAFFRON», и в настоящее время под этим брендом выпускается совершенно новая продукция на основе шафрана. Затем стал выпускаться шафрановый чай «MIKTEA». Линейка из 7 видов чая презентовалась во Франции и затем продавалась в аптеках в качестве целебного снадобья, а также использовалась в ресторанах и отелях. Желая привить и своим детям любовь к нашему семейному делу, чтобы традиции не прерывались, я ежегодно вожу их на шафрановые плантации. Являясь директором ООО «AZZƏFƏRAN-AZSAFFRON», я хочу подчеркнуть, что правильный подход к производству и маркетингу позволит вывести отечественный шафран на международный рынок. Мы довели продукт до международного уровня, чтобы его можно было предлагать не только туристам в Азербайджане, но и активно экспортировать в различные страны мира. Еще одной целью является помощь фермерам и частным хозяйствам, чтобы они могли выращивать качественный продукт, в дальнейшем брендировать свой товар и выводить на большие рынки. Для этого мы учредили Ассоциацию по развитию шафрановодства Азербайджана. За истекший период мы уже смогли добиться определенных успехов в этой области и готовы помогать другим на безвозмездной основе. При научной и финансовой поддержке нашей компании вышла в свет книга о шафране, которую мы планируем перевести на различные языки и предоставить всем тем, кто занимается шафрановодством. Компания выпускает несколько разновидностей упаковок шафра?