Хлеб цельнозерновой ржано-пшеничный Опара: 2 ст.л.щакваски(стартера); 140 гр.воды; 140 гр. рж.ц/з муки; Тесто: 200 гр.воды; 20 гр. мёда; 8 гр. соли; 200 гр. рж.ц/з муки; 200 гр. пш.ц/з муки. Ещё больше информации о полезном хлебе,ферментации,полезных советах... https://www.instagram.com/liudmila.korobeinik?igsh=Zmo3dTIyZW5scWxz