Привет! Сегодня я покажу тебе весь процесс выпечки ароматного, хрустящего хлеба на натуральной закваске – от подготовки до румяной корочки. Без дрожжей, только закваска, мука, вода и терпение! Ингредиенты: Опара: • Вода – 180 мл • Закваска – 150 г • Мука высшего качества – 180 г Основное тесто: • Вся опара • Вода – 450 мл • Мука высшего качества – 900 г • Соль – 18 г