Стейк из диафрагмы или мачета

Альтернативный стейк из диафрагмы молодого бычка . Видео процесса приготовления на гриле с комментариями по ходу. Нежное , крупноволокнистое мясо замариновано как шашлык с луком и соевым соусом . Весьма недооцененное блюдо .