ВАТРУШКИ як пух | ШВИДКИЙ рецепт

Всім привіт! Сьогодні ділюсь з вами легким і швидким рецептом пухких і дуже смачних ватрушок з сиром. Для тіста: ▫️теплий кефір 220 г ▫️яйце 1 шт ▫️розтоплене вершкове масло 50 г ▫️450 г борошна (тісто має трохи липнути до рук, якщо дуже липне - додайте 10 г соняшникової олії) ▫️цукор 50 г ▫️сухі дріжджі 12 г (або 36 г свіжих дріжджів) ▫️дрібка солі Для начинки: ▫️сир 350 г ▫️жовток 1 шт ▫️сметана 60 г ▫️цукор 120 г ▫️ванільний цукор 8 г Для змащування: ▫️яйце 1 шт Смачного!