День здорового питания. Календарь Губернии от 2 июня

325 лет назад, 2 июня 1700 года, по указу Петра I в Самаре провели набор добровольцев в солдаты. Их имена зафиксировали в специальной переписной книге. А уже через полтора месяца последний царь всея Руси начал Северную войну. 2 июня 1893 года Самара утопала в цветах и флагах. В этот день по нарядным улицам прошел крестный ход. Еще ранней весной из Казани сюда доставили святую чудотворную икону Божией Матери. И вот теперь на пароходе ее провожали в другой волжский город - Хвалынск. Уже несколько лет 2 июня в России отмечают не ставший пока официальным День здорового питания и отказа от излишеств в еде. В народном календаре - Тимофей Грядочник. Особые приметы этого дня связаны с огурцами. Так, большой урожай предвещало обилие шишек на елях. Отдельное внимание крестьяне уделяли вкусу. Горечи старались избежать разными способами: оберегали зеленый овощ от лучей солнца, удобряли и не допускали чрезмерно сильного полива.