Бисквит Рулет. День медика. От Ирины и Марии

Точный рецепт : 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки. Отделяем белки от медиков и взбиваем до плотной пены, минут 5-7. Потом добавляем желки по одному и сахар постепенно. Осторожно! Бисквитное тесто любит аккуратное и бережное отношение. Не нужно его колбасить трясти колошматить! потом лопаточкой! движениями снизу вверх , как бы переворачивая добавляем муку постепенно ! И в духовку 180 * 15 мин. Сворачиваем с помощью увлажненного полотенца. Смазываемых кремом масло + сгущёнка, или сметана с сахаром, или что хотите) в середину можно бананчик уложить, или вквснячих грецких орехов поджарить и измельчить) смелее! У Вас получиться!