Разработки Арктической кухни в МАУ | Борис Петров | Подкаст «МАУ.Наука без галстуков»

Новый выпуск #МАУ_Наукабезгалстуков с заведующим одной из самых «вкусных» кафедр в университете – кафедрой технологий пищевых производств Естественно-технологического института Мурманского арктического университета Борисом Петровым Об арктическом моти, северных традициях в гастрономии, Арктической кухне и роли кафедры технологий пищевых производств в формировании этого бренда узнала студентка МАУ Анастасия Тензина #подкаст #МАУ #Приоритет2030