Предлагаю Вашему вниманию одно из моих любимых грузинских блюд - вкуснейшую холодную закуску из баклажанов, фаршированных орехами, зеленью, чесноком и пряностями. Ингредиенты: 3 баклажана 2 ст.л. оливкового масла 100г грецких орехов 5 зубчиков чеснока 150-160 мл куриного бульона или воды 1 ч.л. уцхо-сунели (можно заменить 1/3 ч.л. хмели-сунели) соль чёрный молотый перец 2 ст.л. яблочного уксуса 1 маленькая луковица небольшой пучок петрушки небольшой пучок кинзы острый перец по вкусу