Из официанта в кофейного короля: как замешать кофе в тазике и построить империю

Как превратить безумную идею в международный бизнес? В этом выпуске — история Дениса, который 10 лет назад начинал с «кустарного» микса чая в обычном тазике, а сегодня владеет производством площадью 1000 м² и поставляет продукт по всей России и в 6 стран мира. В видео обсудим: С чего всё начиналось: Как первый заказ для друзей-рестораторов стал отправной точкой большого пути. Секреты обжарки: Почему влажность зерна в 12% — это закон, и зачем на производстве промышленный климат-контроль. Экспедиции за вкусом: Как из 100 сортов на плантациях Индии, Африки и Китая выбирается тот самый единственный. Автоматизация vs Душа: Почему кофе можно доверить роботам, а чайные купажи должны оставаться крафтовыми. Трудности и поддержка: Опыт прохождения через ковид, санкции и скачки цен. Как реально помогают Минсельхоз и «Мой бизнес». Главный совет от героя: «Если задумали что-то делать — делайте обязательно. Не надо долго думать, надо действовать!»