Весь рецепт приготовления в видео. С 1 литра кефира жирность 2,5 получается 350 гр. творожного сыра. Сыр вам понравится не меньше, чем магазинный. Если, к этому сыру добавите соль и зелень, то он прекрасно подойдёт для бутербродов и тостов. Если добавите сливки или сметану и сахарную пудру, то получится крем для тортов и кексов. Всем рекомендую готовить недорогой и полезный сыр в домашних условиях. Это быстро, просто и бюджетно.