Конгрия (криветочная рыба) на гриле

Рыбу разделать на филе, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить готовить: до образования корочки (2 минуты) со стороны шкурки на прямом жаре (250-270 гр), далее по 8 минут на непрямом жаре с каждой стороны. Приятного аппетита!