🍲 Постный деликатес за 20 минут! Легкое рагу с фасолью и грибами без мяса и сыра Это блюдо — настоящая находка для поста, вегетарианского стола или просто лёгкого ужина! 🌿 Вкусное, ароматное, сытное и очень простое в приготовлении. Все готовится в одной сковороде, без лишней суеты и сложных процессов. 👌 Подойдёт для всей семьи, особенно понравится тем, кто ищет рецепты без мяса, но с насыщенным вкусом. 🍄🫘 📌 Ингредиенты на 2-3 порции: 🫘 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (примерно 400 г) 🍄 200 г свежих шампиньонов 🧅 1 средняя луковица (около 100 г) 🥕 1 морковь (примерно 80 г) 🌶 1 сладкий болгарский перец (примерно 150 г) 🧄 2 зубчика чеснока 🌶 1 ч.л. паприки 🌿 ½ ч.л. молотого кориандра 🌿 ½ ч.л. сушеного орегано 🧂 Соль и черный перец — по вкусу 🛢 1–2 ст.л. растительного масла 🌱 Зелень для подачи (петрушка, кинза или зеленый лук) 📝 Как приготовить: 1️⃣ Подготовка: – Лук (100 г) нарезаем мелко. – Морковь (80 г) натираем на терке. – Болгарский перец (150 г) режем кубиками. – Чеснок (2 зубчика) мелко рубим. – Шампиньоны (200 г) нарезаем пластинками. 2️⃣ Обжарка: – В сковороде разогреваем 1–2 ст.л. масла. – Обжариваем лук и морковь 3–4 минуты. – Добавляем грибы и готовим 5–7 минут. – Кладем перец, чеснок, паприку (1 ч.л.), кориандр (½ ч.л.), орегано (½ ч.л.), перемешиваем и обжариваем 1 минуту. 3️⃣ Добавляем фасоль: – Вливаем 1 банку фасоли в томатном соусе (400 г). – Убавляем огонь и тушим 10 минут, помешивая. 4️⃣ Подача: – Посыпаем зеленью и подаем горячим. – Идеально с хлебом, лавашом или отварным рисом! 🍚🥖 💬 Понравился рецепт? Поддержите лайком 👍 и подпишитесь на канал! 🔔 Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты!