Вера Шишиморова, ведущий эксперт Центра компетенций Food Safety по вопросам пищевой безопасности, лауреат премии Food Safety Awards, рассказала об основных функциях и задачах Службы качества, дала рекомендации по ее организации, а также поделилась секретами формирования правильного отношения к работе Службы качества и вариантами ее взаимодействия с другими подразделениями на конкретных примерах.