Кормим кур-несушек: замена пшеницы на ячмень

Можно ли в кормах заменять пшеницу ячменем? Какие нюансы надо учитывать? Что из себя представляет ячмень? https://dzen.ru/video/watch/66f8f8f6c9706a2f3c0cbff0