russische pikante Pfannkuchen mit Schmand, Dill und Mozarella (блины с припёком). Ung

#pikantePfannkuchen #pancakes #eierkuchen Solche zarte, pikante Pfannkuchen die einem im Mund schmelzen - habt ihr BESTIMMT noch nie gegessen..... Aber Suchtgefahr! Ihr werdet diese ständig essen wollen... Teig Schmand 200 gr Eier 2 Stck (Gewichtsklasse M bei mir) Mehl 2 EL (oder bischen mehr...) Backpulver 0,5 TL Mozzarella, gerieben 150 gr Dill 3 TL Salz 0,5 TL Öl zum ausbacken Butter um die Pfannkuchen zu beschmieren. Mein erster Pfannkuchen war ca 0,3 cm dick (dafür hatte ich 2,5 Soßenlöffel Teig genommen), die anderen beiden 0,5-0,6 cm dick (3 Soßenlöffel Teig). Mir haben besser die dickeren gefallen!!! Sie waren saftiger, zarter, schmelziger.....