Итоги поездки в Китай: первое видео от Тимура и Александра 🍵

Большой разговор о пуэре, ИУ, гушушных деревьях и реальном качестве чая после поездки по Юньнани. Обсудили, почему хороший шен раскрывается только при крепком заваривании, и чем отличается настоящий данжу от массового сырья Тимур — руководитель отдела продаж Чайной линии, поделился впечатлениями от чаёв с одиночных деревьев, рассказал о сложных вкусовых переходах и длительном послевкусии Александр — основатель Чайной линии, рассказал, почему важно поддерживать долгосрочные отношения с фермерами и, как агрохимия и массовое производство убивают вкус даже у чая с древних деревьев Получился очень насыщенный разговор для тех, кто любит и изучает чайную культуру, Таймкоды: 00:05 Как прошло путешествие? Первые впечатления о нём 06:57 В чём особенности региона ИУ? 11:58 Лао Бан Чжан — удивительный чай 20:31 Планы по возвращении в Россию: что нового мы привезли? Рассказ о пуэре 26:35 Чай с одиночного дерева и впечатления от дегустаций 34:09 Почему сложно найти хороший чай? Сложности фермеров, проблемы плантаций при выращивании чая 37:23 Как чай влияет на организм и от чего это зависит 43:56 Хорошой шэн кипятком не испортишь 52:00 Почему чай с деревьев может не понравиться? 1:02:57 Почему мы стали делать ферментацию пуэра самостоятельно? Чайная Линия интернет-магазин: http://chaline.ru Группа в контакте: https://vk.com/chaline Почта: info@chaline.ru Телефон: +7 (995) 384-08-08