ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН ЖАРЕНАЯ НА ОЧАГЕ

Ингредиенты: Баклажаны - 2 ведра (ведро 8 л) Болгарский перец - 1 ведро Помидоры - 0,5 ведра Морковь - 1,5 кг Лук - 1,5 кг Масло растительное - 1литр Чеснок - 1 головка Сахар - 2 ст .л Соль по вкусу ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА