Всем привет!хочу показать вам квашение капусты быстрого приготовления,которая готова уже через 3дня,получается очень вкусная хрустящая с кисло сладким вкусом! А в холодном месте может храниться и месяц и два! Ингредиенты:капуста белокочанная-5кг+- Морковь-200грмм Вода -5литров Соль-5ст.л с небольшой горкой(только не йодированная) Сахар-5ч.л Специи-лавровый лист и черный перец горошком Примечание:выбирайте капусту белокочанную ,не рыхлую,слегка приплюснутую она подходит для засолки!тогда и результат будет как надо,попробуйте! И всем приятного!!!