Муж пришел с работы раньше...

На скорую руку из того, что было сварганила оладушки. Четвертую часть средней головки капусты нашинковала и обжарила с луком и натертой на терке морковью. В конце добавила чеснок и рубленное отварное яйцо. Посолила, добавила чуток куркумы. Тесто делала как на оладушки. У меня был стакан кефира. Добавила в него 3ст. ложки сметаны. 0,5ч.л. соды, 2 яйца. Муку сыпала на глаз( около 2,5 стаканов), чтобы тесто не было жидким. Обжаренные овощи аккуратно всыпала в тесто и жарила на подсолнечном масле. Вышло очень быстро и обалденно вкусно.