Почему одна за другой закрываются “звёздные доставки”?

Гусейн Гасанов, Александр Ревва, Друже Обломов, Ида Галич — все они пытались монетизировать свою популярность через суши и роллы. Но бизнес в еде — это не хайп и не лёгкие деньги, а производство, логистика и сервис, требующие системной работы. В этом видео я разбираю, что пошло не так и почему большинство медийных проектов в этой нише быстро вылетают.