Томаты по технологии Су-вид. Сочно и полезно
Томаты по технологии Су-вид от Oberhof Сделать заказ https://is.gd/M6AAZk Наш Инстаграм https://is.gd/OzXAFN Как готовить полезный перекус по-новому - в вакууме, технология варки Sous Vide (сувид), овощи и фрукты. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 4 средних помидора; - Поваренная соль и свеже молотый черный перец по вкусу; - 2 столовые ложки оливкового масла; - 2 столовые ложки бальзамического уксуса, плюс несколько капель для подачи; - Пряные травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. 2. Нарежьте тонкую букву «Х» на помидорах и положите в кипящую воду. Подержите помидоры в кипятке, пока кожа не начнет отходить, 1-2 минуты. Тут же охладите помидоры. 3. Как только помидоры остынут, снимите кожуру. Приправьте солью и перцем и пряными травами. Поместите помидоры в большой пакет вместе с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 4. Запечатайте пакет при помощи вакуумного упаковщика откачав лишний воздух. Запечатанный пакет поместите в водяную баню и установите таймер на 45 минут, температура 60 градусов. 5. Когда таймер выключится, выньте пакет из водяной бани. Аккуратно достаньте помидоры из пакета и выложите на блюдо. Помидоры сбрызните бальзамическим соусом. Приятного аппетита!
Томаты по технологии Су-вид от Oberhof Сделать заказ https://is.gd/M6AAZk Наш Инстаграм https://is.gd/OzXAFN Как готовить полезный перекус по-новому - в вакууме, технология варки Sous Vide (сувид), овощи и фрукты. ИНГРЕДИЕНТЫ: - 4 средних помидора; - Поваренная соль и свеже молотый черный перец по вкусу; - 2 столовые ложки оливкового масла; - 2 столовые ложки бальзамического уксуса, плюс несколько капель для подачи; - Пряные травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. 2. Нарежьте тонкую букву «Х» на помидорах и положите в кипящую воду. Подержите помидоры в кипятке, пока кожа не начнет отходить, 1-2 минуты. Тут же охладите помидоры. 3. Как только помидоры остынут, снимите кожуру. Приправьте солью и перцем и пряными травами. Поместите помидоры в большой пакет вместе с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 4. Запечатайте пакет при помощи вакуумного упаковщика откачав лишний воздух. Запечатанный пакет поместите в водяную баню и установите таймер на 45 минут, температура 60 градусов. 5. Когда таймер выключится, выньте пакет из водяной бани. Аккуратно достаньте помидоры из пакета и выложите на блюдо. Помидоры сбрызните бальзамическим соусом. Приятного аппетита!