Баклажан вагою 200 г Яловичий фарш 200 г Приправи за смауом до фаршу Сир 15 г Олія для змащування Сіль, перець Баклажан запекти в духовці і почистити і начинити сиром Зробити фарш з яловичини, як на люля кебаб На плівці розплескати фарш , загорнути баклажан і гарно заліпити Викласти на пергамент, змастити олією, запікати в духовці при температурі 190 градусiв 25 хвилин Подавати з пюре , хумусом , булгуром