Видео РЕЦЕПТ Вкусных СОЧНЫХ Домашних КОТЛЕТ

🧑🍳🍕Благодарю за Ваши комментарии, лайки, подписку, это очень важно для меня. РОЛИКИ ВЫХОДЯТ ЕЖЕДНЕВНО! Ваша лучшая БЛАГОДАРНОСТЬ это - нажать на кнопку "ПОДЕЛИТЬСЯ". Поставить лайк и подписаться на мой канал. Этим Вы меня вдохновите на создание новых видео) НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, ВАМ НЕ СЛОЖНО ПОДПИСАТЬСЯ! А мне очень приятно🫰🧑🍳 Филе свиное 450 г Молоко 100 мл Белый хлеб 80 г Лук 1 шт. Яйца 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Рецепт Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты. Промыть кусок свинины под проточной водой и обсушить сухими салфетками. Нарезать его на кусочки среднего размера. Взять луковицу, очистить от кожицы и крупно нарезать. У хлеба срезать корочку, замочить его в молоке и дать постоять 1 минуту. Для придания большей сочности будущим котлетам мякиш можно не отжимать. Прокрутить через мясорубку мясо, лук и замоченный хлеб. Добавить к смеси яйцо, перец, соль и хорошо перемешать получившийся фарш до однородной консистенции. Смочить руки водой и сделать из фарша шарики одинаковой формы. Я использую форму в виде банки. Разогреть на сковороде растительное масло. Добавить на неё котлеты и жарить на небольшом огне, накрыв крышкой, до золотистости, по 10–15 минут на каждую из сторон. Полезные советы Для котлет из свиного фарша можно использовать как фарш домашнего приготовления, так и готовый магазинный. Мясо обязательно должно быть свежим, натурального розового оттенка и не иметь постороннего запаха. Оно также должно содержать жир и жилки, чтобы готовые котлеты получились сочными. Хлеб лучше всего брать чёрствый белый — так при замачивании он впитает и удержит влагу. Его можно замочить в воде или в молоке. Можно обжарить котлеты из свиного фарша в муке или панировочных сухарях — это придаст им хрустящую корочку. Вместо свинины можно взять говядину, курицу, индейку, но стоит учитывать, что это скажется на времени приготовления и калорийности готового блюда.