#сиркозячий кисломолочний #пластовий козячийсир #козячийпластовий кисломолочнийсир Молоко козяче, яке є з холодильника, або свіже Залишаємо при кімнатній температурі від ранку і наніч, а можливо і на два дні Беремо кастрюлю, на дно стелимо рушничок, виставляємо банки з молоком і заливаємо холодною водою по плечки. Вмикаємо газ і повільно нагріваємо до 65 °,вимикаємо газ і залишаємо вистигати сир в банках і у воді до тепленького, розрізаємо сир в банках на 4 ро і обережно викидаємо на друшляк. Смачного