Королевский Паштет! Паштет из куриной печени — нежный и ароматный, рецепт для гурманов! Ингредиенты: - Куриная печень — 900 г  - Лук репчатый — 3 шт.  - Морковь — 2 шт.  - чеснок - 2 чубчика - Сливки — 100 мл  - Сливочное масло — 100 г  - Грибы (шампиньоны или лесные) — 400 г  - Соль и перец — по вкусу  Приготовление:    В глубокой сковороде разогрейте немного сливочного масла. Добавьте в сковороду куриную печень слегка обжарьте. Перемешайте. Добавьте нарезанные лук морковь и чеснок и готовьте, периодически помешивая, примерно 15–20 минут. Добавьте нарезанные грибы. Тушите всё вместе на среднем огне около 10–15 минут, чтобы грибы выпустили лишнюю влагу и стали мягкие. Посолите и поперчите по вкусу. Когда печень будет готова, влейте сливки и аккуратно перемешайте. Уменьшите огонь и тушите смесь еще 10 -15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались кремовым вкусом и ушла лишняя влага.    Переложите содержимое сковороды в чашу для блендера, добавьте сливочное масло и взбейте до однородной гладкой массы. Если хотите получить более воздушную консистенцию, взбивайте дольше. Дайте паштету остыть до комнатной температуры, а затем уберите его в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы он настоялся и стал более насыщенным. #паштет#паштетизкуринойпечени#паштетизпечени#liver#cooking#готовимдома#happy#вкусно#еда#рецепт#рецепты#food#люблюготовить