Квашеные огурчики - кратко

На 3х литровую банку: - 4 листа хрена - 2 сверху, 2 снизу; - 6-8 зубчиков чеснока; - одна столовая ложка семян укропа; - одна столовая ложка семян кумина; - огурцы - сколько вместится в банку; - рассол - примерно 1.5 литра, лучше приготовить заранее 2 литра. Соль - 25гр на 1 литр воды. В рассол желательно добавить капустный квас 25мо на 2 литра. На дно банки кладём 3-4 зубчика чеснока, закрываем их 2 листами хрена, насыпаем по пол столовой ложки семян укропа и тмина, сверху плотно укладываем огурцы до горлышка банки, насыпаем по пол столовой ложки семян укропа и тмина, сверху закрываем всё листьями хрена, поверх них 3-4 зубчика чеснока, закрываем восковой крышкой, заливаем рассолом доверху, закрываем неплотно крышкой и оставляем кваситься при комнатной температуре на 3-7 дней. Затем закрываем плотно и убираем в холодильник на неделю. Потом кушаем)