Суп-пюре из тыквы и батата / Витаминная бомба

#тыквенныйсуп #батат #веган #счастье_на_вкус #кунченкоольга Привет друзья! Пряный суп-пюре из тыквы и батата - это не только вкус, но и польза! (если у Вас проблемы с ЖКТ, желчным пузырем - рецепт не рекомендую) Ингредиенты: Тыква - 700 г (половина среднего овоща) Батат - 400 г (2 шт) Лук - 300 г (крупная) Чеснок - 40 г (1 головка) Тимьян - ветка Жидкая составляющая: Кокосовое молоко - 200 мл, можно взять сливки любой жирности или любой бульон, тогда воду можно исключить Вода - 250 мл Добавляйте до нужной вам консистенции Приправы: Соль - 1 ч.л. Чили - 1 ч.л. Имбирь - 1 см корня Мускатный орех - щепотка Для подачи: Любое ароматное масло, у меня кунжутное Орехи или семечки Сухарики или гренки Экспериментируйте! Овощи запекаем при 180-200 гр С, до готовности около 40 минут. Если хотите более равномерную текстуру - лук исключите! Погружным блендером пробиваем очищенные овощи добавив жидкость и приправы по вкусу, прогреваем при низкой температуре. Булькает! Приятного аппетита! Спасибо за лайки и комментарии.